土螃蟹泡酒的功效包括补充营养、提高食欲、疏通经络、滋阴补肾、活血祛瘀等，其做法主要是将土螃蟹清洗干净，然后用工具把螃蟹敲碎，放入白酒中即可。
1、补充营养：土螃蟹里面含有丰富的蛋白质以及各种微量元素，如果将其泡酒适当饮用，能够有效补充机体的营养所需。
2、提高食欲：土螃蟹泡酒的酒精成分，通常可以刺激味蕾的敏感性，有利于提高食欲，缓解食欲下降现象。
3、疏通经络：酒辛散能行，具有发散、行气行血的功效与作用，如果将土螃蟹泡制在里面适量喝，可以起到疏通经络的功效。
4、滋阴补肾：土螃蟹和酒均属于滋补品，通常可以达到滋阴补肾的作用。
5、活血祛瘀：从中医角度来讲，土螃蟹具有解结散血的作用，而酒性温，两者合在一起，能够起到活血祛瘀之功效。
土螃蟹泡酒不能长时间喝，以免刺激机体出现不适症状，而对于已经出现症状者，还需及时就医。